可愛いモールド

前から気になっていたチョコレート用のモールド

を試してみたのですが想像していたより可愛くて

思わずテンションが上がってしまいました((w´ω｀w))

綺麗に型からはずせるか不安だったのですが
簡単にポコッとはずれてくれてホッ

大きさは約6×4cm深さが約2cmの卵型
価格は600円くらい

お菓子作りの材料のお店（オンライン）で購入しました

 NUT2decoさん
とっても可愛い材料がたくさんあるので

あれこれ注文したくなる気持ちをぐっとおさえるのが大変です(*^m^)

お菓子作りの材料や道具は眺めるだけで

ワクワクそわそわしてしまいます（笑）

今回この型のみの注文だったのですが

可愛いおまけ付き（リップクリーム）で嬉しくなってしまいました゜.+:。(*´v｀*)゜.+:。

いつか綺麗な色のキャンディコートで

ロリポップチョコレートも作ってみたいなぁ

甘酒パンケーキ＆カスタードクリーム

今日は一日のんびりの予定なので

ゆっくりとパンケーキを焼きましたヽ(´▽｀)/

牛乳は一切使わない

ほんのり甘酒風味のパンケーキです

材料

ホットケーキミックス　４００ｇ

甘酒　２８０ｃｃ

玉子　２個

大きさはどら焼きくらいに・・・

思いのほか大量になってしまって

焼きあがった時にはてんこもり（笑）

この写真の倍くらいになりました

でもパンケーキって意外に量を食べられるので

ちょうどいいかもですね(*^m^)

セラミックのフライパンは油をひかなくても

まったくこびりつかないので

パンケーキを焼くのがますます楽しくなります＾＾

油をひく手間がいらず本当に便利

中に挟んだカスタードも牛乳は使用せず

甘酒を・・・

こちらもほんのり甘酒風味です

材料

卵黄　２個

甘酒　200cc

砂糖　大さじ５

コーンスターチ　大さじ２

全て鍋に入れてとろみがつくまでかき混ぜながら加熱しました☆

甘酒の香りはあくまでもほんのりですが

牛乳を使わなくてもしっかりコクのある

美味しいパンケーキとなって大満足です＾＾

おいしいもの日記

只今のんびり中です＾＾

今日は料理ではなく美味しいもの日記を・・・

昨日、仕事で海外に行く家族を見送りに

羽田空港（国際線ターミナル）まで行ってきたのですが

そこでちょっと気になるお菓子を買って帰りました



「東京ママンくーる」という可愛らしいお菓子です。

味見なので６個入りの小さなタイプを購入

早速、食べてみたら・・・

しっとり柔らかくてラズベリーの香りがほんのりする

美味しいクッキー（ケーキ？）でした

写真ではわからないのですが厚みがあって

中にもジャムが入っています☆

紅茶にとっても合いそうな感じ♪♪

見た目も可愛いので喜ばれるお土産になりそうです(♪＾艸＾)

お話は変わりまして・・・・

国際線旅客ターミナルビルで3月23日～25日、

「桜まつり」が開催されるみたいですね＾＾

江戸小路や5階のオープンスペースが縁日風になるなんて

すごく楽しそう

ここで抹茶アイスもゆっくり食べたいなぁ

（こちらは抹茶スイーツのお店「京はやしや」さんのテラス席です。

「お店を利用されない場合でもご自由に休んで下さい」

というような嬉しい事が書いてありましたので

時間までゆっくりさせてもらいました゜.+:。(*´v｀*)゜.+:。）

家族を迎えに行くのは駅までの予定ですが

空港まで行ってしまおうか悩み中です(^m^ )

ふわふわマシュマロ作り

今日は懐かしいおもちゃを使ってマシュマロを作りました＾＾

ハム太郎　マシュマロメーカーです（笑）

１～２回使ったきりしまい込んでいたこのおもちゃ・・

また作って（遊んで？）みたくなってしまって

引っ張りだしてきましたヽ(´▽｀)/

しばらくしまい込んでいたのでよく洗ってアルコールで

消毒をすることから始めました

可愛い道具を見た途端当時の記憶がよみがえってきて

思わずにこにこ

まず付属品の玉子の黄身と白身を分ける道具を使って

白身を分け・・

そして白身を容器に入れてハンドルをぐるぐる～

（ハンドルを回すと中の羽（？）が回って

メレンゲができる仕組みになっています(*^m^)）

途中で砂糖を加えて更にぐるぐる・・・

耐熱容器にお湯とゼラチンを入れ完全に溶けたら

メレンゲの入っている容器に注いで更にぐるぐる（笑）

固まってしまう前に手早く型にいれ冷蔵庫で

冷やし固めコーンスターチをまぶして出来上がりです＾＾

分量は

玉子の白身　2個分

砂糖　大さじ6

ゼラチン10ｇ

ゼラチンを溶かすお湯　60cc

コーンスターチ

（説明書に書いてあるものの２倍の分量で作りました）

あと香り付けにバニラエッセンスを少し・・

味と食感は市販品のものとは少し違いますが

久しぶりの懐かしいおもちゃに

気持ちもふわふわに((w´ω｀w))

出来上がったマシュマロは

キャラメルソースをつけて皆で美味しくいただきました

少しだけヘルシーに・・・

最近、家族の健康を意識し

体に優しいおやつ作りが気になっています＾＾

昨日はおやつ用にニンジン入りバター無しのちょっと変わった

スイートポテトを作りました

大きめのサツマイモ１本（普通のサツマイモなら２本くらい）と

ニンジン１本分を同じ鍋で茹で、火が通ったら

一緒につぶし玉子1つと少量の砂糖、クリーミングパウダーを混ぜ

器に入れ蜂蜜を少量塗ってから焼きました♪♪

バターと小麦粉は入れませんでしたがしっかりスイートポテトの味に

ニンジン入りのおやつは砂糖をあまり入れなくてもいいのが嬉しいです

スイートポテトとは関係ないのですが

昨日作った蒸し鶏のソースが好評で嬉しかったです

白ポン酢と普通のポン酢しょうゆと砂糖と

マヨネーズと玉ねぎを合わせて火にかけてとろみをつけたソース・・・

量も計らず適当に作ったのでもう一度作れるか不安です＼(;ﾟ∇ﾟ)/

ほかほか

今日は夕飯用におでんを作りました

毎日とっても寒いので体が温まる料理が特に美味しく感じます＾＾

おでんはビールも合いますが日本酒も飲みたくなりますね

ポカポカ温まる料理といえば

居酒屋さんでいただいた「とろろ焼き」がすごくおいしかったです

すりおろした山芋のふわふわとした食感と

おだしの味がなんとも言えずまた食べたくなってしまう一品でした

友人に作り方を教えてもらったので今度挑戦してみたいと思います♪

家でも食べられるなんて嬉しいなぁ(人*´∀｀)

お話は変わりまして

頂き物の綺麗な半生菓子

今日も濃い目の緑茶と一緒にいただきました

可愛すぎて食べるのに少し戸惑いますが

和菓子が大好きなので我慢できず・・・

中には餡が入っていてしっかりと甘くて大好きな味

甘いものと温かい飲み物はなんだかホッとしますね～

今日はあと少しぐうたらしたいと思います(*^m^)

2012年もよろしくお願いします

いよいよ2012年が始まりましたね(*ﾟｰﾟ*)

昨年は多くの方にブログに遊びに来ていただき

とっても嬉しかったです

皆様の2012年が笑顔あふれる一年となりますように

年末年始はとっても忙しかったのですが少しずつ通常の生活に戻り

只今のんびりとした土曜日をすごしています。

年末に美味しくいただいた赤ワインが残っていましたので

ワイン白玉を作ってみました




ポットに入っているのは蜂蜜とワインを合わせたものです

白玉にサイダーを注ぎさらにこちらを少量・・・

ワインの香りがつく程度が丁度いいみたいですね

お酒なので注ぎすぎには注意が必要です(^-^;

ワインと白玉という不思議な組みあわせに

家族もおっかなびっくり（笑）

でもとっても好評で嬉しかったです

今年初めての更新がこのような記事ですみません

本年もどうぞ宜しくお願いいたします゜.+:。(*´v｀*)゜.+:。

姪っ子ちゃんと作ったX'masケーキ＾＾☆

クリスマスケーキ完成しました

今年はイチゴをたくさん乗せて・・・

中にはスライスした黄桃とイチゴを挟みました

姪っ子ちゃんとっても綺麗に飾ってくれました゜.+:。(*´v｀*)゜.+:。

美味しいといいなぁ

皆様が素敵なクリスマスをすごせますように(*v.v)

さつまいものおやつ

さつまいもが家にあったので簡単なおやつを作りました＾＾

さつまいもを薄く切って弱火で煮たものに

キャラメルソースをかけただけなのですが

とっても美味しかったです(*´vﾟ*)ゞ♪♪

ハチミツやジャムやソース類が大好きで

見つけるとすぐに購入してしまいます(*^m^)

こちらのキャラメルソースもすごく濃厚で美味しかったです

もう一品

ホットケーキミックスと紫芋パウダーを混ぜ焼いてみました

中にはレーズンを入れて・・・

綺麗な色になると思ったらなんと緑がかったグレーに＞＜

焼き色がついているのでわかりにくいのですが

中は食べるのを戸惑ってしまいそうなびっくり色です＼(;ﾟ∇ﾟ)/

どうしてだろう？？？

こちらはちょっと前に作った紫芋の甘いおやつです

普通のさつまいもだと思って切ったら紫芋でしたヽ(´▽｀)/

さつまいもは皆、大好きなので

さつまいもを使用したおやつメニューをもっと増やしたいです♪♪

にんじん入りパンケーキ

今日はすりおろしたニンジンを入れたパンケーキを焼きました♪

ニンジンはお菓子にすると香りがなくなり

ほんのりした甘みだけが残りますね＾＾

ところどころにすりおろしたニンジンの粒々が残っていて

こちらがいいアクセントにヽ(´▽｀)/

ニンジンの甘みだけで美味しく食べられますが

今回は大好きなこちらの２品を添えました

ボンヌママンの糖分控えめのアプリコットジャムは

本当に美味しくてついそのままたくさん食べてしまいそうになります（笑）

スービーのくまちゃんハチミツはとっても甘いので

少量でもかなりパンチの効いた味に

パンケーキや焼き菓子は

ゆっくりお茶を飲みながら食べるのも大好きですが

焼いている時の香りやつまみぐい（？）が

なんともいえないです(*^m^)