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2014年1月18日 (土)

市販のお餅で・・・

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昨年末に家族がたくさん買ってきてくれたお餅が
まだありましたのでレンジを使って簡単に
求肥(ぎゅうひ)風のおやつを作りましたconfident
clover

市販の切り餅 6個
砂糖 大さじ5
甘酒または水 大さじ2(30cc)

片栗粉 適量

深めの容器にお餅と砂糖と甘酒を入れてラップはかけずに
お餅が完全に柔らかくなるまでレンジでチンshine

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水気が馴染むまで混ぜ ひとかたまりになったら
片栗粉を軽くまぶしますshine

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粗熱がとれたら平らに伸ばして
好きな大きさにカットscissors
今回は2×10㎝くらいの短冊状にカットしてくるくると巻きましたtyphoon

白玉粉を使って作ったものよりも硬くなるのが
早いので作りたてがやっぱり美味しいですheart04

甘酒の香りもほんのり・・・かなり素朴なので
黒蜜をかけても美味しかったかもです(*v.v)。

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